建立使用数组的程序：建立一个长度为5的一维数组；一个长度为12的三维数组，其中第一维的长度为2，第二维的长度为3，第三维的长度为7。

在大多数编程语言中，创建数组的过程都是相似的。以下是使用Python和Java两个常见的编程语言分别创建这两种数组的例子：

**Python**:

# 创建一个长度为5的一维数组
one_dim_array = [0] * 5
print(one_dim_array)

# 创建一个长度为12的三维数组，第一维长度为2，第二维长度为3，第三维长度为7
three_dim_array = [[[0 for _ in range(7)] for _ in range(3)] for _ in range(2)]
print(three_dim_array)

**Java**:

// 创建一个长度为5的一维数组
int[] oneDimArray = new int[5];
System.out.println(Arrays.toString(oneDimArray));

// 创建一个长度为12的三维数组，第一维长度为2，第二维长度为3，第三维长度为7
int[][][] threeDimArray = new int[2][3][7];
for (int i = 0; i < 2; i++) {
    for (int j = 0; j < 3; j++) {
        for (int k = 0; k < 7; k++) {
            threeDimArray[i][j][k] = 0;
        }
    }
}
System.out.println(Arrays.deepToString(threeDimArray));