1. 创建名为学生管理的数据库，并在其中创建学生表student，sc表 2. 新建用户u1，并将sc表的查询权限和修改学号的权限授予u1 3. 将student表的查询权限授予所有用户 4. 收回用户u1的查询sc表的权限

创建名为"学生管理"的数据库并设置两个表的操作通常是在关系型数据库管理系统（如MySQL、SQL Server等）中进行的，这里我将以SQL为例解释：

1. **创建学生表(student) 和成绩表(sc)**:

CREATE DATABASE 学生管理;
USE 学生管理;

CREATE TABLE student (
   id INT PRIMARY KEY,
   name VARCHAR(50),
   age INT
);

CREATE TABLE sc (
   id INT PRIMARY KEY,
   student_id INT,
   subject VARCHAR(50),
   score INT,
   FOREIGN KEY (student_id) REFERENCES student(id)
);

2. **新建用户u1并授予权限**:
在MySQL中，这通常通过`GRANT`语句实现：

CREATE USER 'u1'@'%';
GRANT SELECT ON sc TO 'u1';
GRANT UPDATE (score) ON sc TO 'u1' WITH GRANT OPTION; // 修改学号权限，注意这里假设只允许更新分数字段

3. **将student表的权限赋予所有用户**:
为了允许所有人查询student表，我们可以这样做：

GRANT SELECT ON student TO '%'; // 允许所有IP地址的用户查询

4. **收回u1对sc表的查询权限**:
要取消之前给定的权限，可以使用`REVOKE`命令：

REVOKE SELECT ON sc FROM 'u1'; // 取消u1对sc表的查询权限

请注意，实际操作时需要替换为您的数据库连接字符串和相应的用户名。同时，不同的数据库系统可能会有一些差异。