使用SQL命令在学生作业管理数据库中建立学生表，课程表和学生作业表，不使用自增主键 学生表中包括学号，姓名，性别，专业班级，出生日期，联系电话 课程表中包括课程号，课程名，学分数，学时数，任课教师 学生作业表中包括课程号，学号，作业成绩

在SQL中创建这三个表格，我们可以分别编写以下命令：

首先创建学生表（students）:

CREATE TABLE students (
    student_id VARCHAR(10) NOT NULL,
    name VARCHAR(50),
    gender CHAR(1),
    major_class VARCHAR(50),
    birth_date DATE,
    phone_number VARCHAR(15),
    PRIMARY KEY (student_id)
);

然后创建课程表（courses）:

CREATE TABLE courses (
    course_code VARCHAR(10) NOT NULL,
    course_name VARCHAR(100),
    credit_hours INT,
    lesson_hours INT,
    teacher VARCHAR(50),
    PRIMARY KEY (course_code)
);

最后创建学生作业表（student_assignments），由于没有自动递增的主键，我们可以选择使用组合键或者外键关联学号和课程号：

CREATE TABLE student_assignments (
    assignment_id SERIAL, -- 这里假设assignment_id是一个序列，可以作为唯一标识
    course_code VARCHAR(10) NOT NULL,
    student_id VARCHAR(10) NOT NULL,
    score INT,
    PRIMARY KEY (assignment_id),
    FOREIGN KEY (course_code) REFERENCES courses(course_code),
    FOREIGN KEY (student_id) REFERENCES students(student_id)
);