<input th:field="*{serviceFeeRate}" th:placeholder="#{html.store.msg.serviceFeeRate}" class="form-control" type="number" maxlength="30" required> 将th:field中的值从小数转换为百分数

你可以使用Thymeleaf的内置格式化功能，将小数转换为百分数格式。具体操作如下：

1. 在th:field中使用${}表达式获取后端传递过来的小数值。

2. 在th:value中使用Thymeleaf的内置格式化函数进行格式化，将小数转换为百分数格式。格式化函数为#{...}，可在messages.properties文件中定义。

修改后的代码如下：

<input th:field="*{serviceFeeRate}" th:placeholder="#{html.store.msg.serviceFeeRate}" class="form-control" type="number" maxlength="30" required
       th:value="${#numbers.formatDecimal(serviceFeeRate, 2, '0') + '%'}">

其中，formatDecimal函数的第一个参数为需要格式化的小数值，第二个参数为精度，第三个参数为小数位数不足时补充的字符。最终将格式化后的百分数值赋值给th:value。