用linux shell定义一个函数收集用户输入的基本信息(姓名，性别，年龄)，如不输入一直提示输入； 2.最后根据用户的年龄信息输出相对应的内容（少年，青年，中年，老年）

好的，下面是一个实现上述功能的Linux Shell脚本：

#!/bin/bash

# 定义函数collect_info用于收集用户输入的基本信息
function collect_info {
    read -p "请输入您的姓名：" name
    while [ -z "$name" ]
    do
        read -p "姓名不能为空，请重新输入：" name
    done

    read -p "请输入您的性别（男/女）：" gender
    while [ "$gender" != "男" ] && [ "$gender" != "女" ]
    do
        read -p "性别只能输入男或女，请重新输入：" gender
    done

    read -p "请输入您的年龄：" age
    while [[ ! "$age" =~ ^[0-9]+$ ]]
    do
        read -p "年龄只能输入数字，请重新输入：" age
    done
}

# 调用collect_info函数收集用户信息
collect_info

# 根据用户的年龄输出相应的内容
if [ "$age" -lt 18 ]
then
    echo "$name 您好，您是一位少年。"
elif [ "$age" -ge 18 ] && [ "$age" -lt 40 ]
then
    echo "$name 您好，您是一位青年。"
elif [ "$age" -ge 40 ] && [ "$age" -lt 60 ]
then
    echo "$name 您好，您是一位中年人。"
else
    echo "$name 您好，您是一位老年人。"
fi

使用方法：

1. 将上述代码保存为一个文件，如collect_info.sh；
2. 执行`chmod +x collect_info.sh`将文件变为可执行文件；
3. 执行`./collect_info.sh`运行脚本。

脚本会提示用户输入基本信息，如果输入不符合要求会一直提示重新输入，直到输入正确为止。最后根据用户的年龄输出相应的内容。