编写一个程序，用于水果店售货员结账。已知苹果每斤2.50元，鸭梨每斤1.80元，香蕉每斤2元，橘子每斤1.60元。要求输入各种水果的重量，打印应付金额。再输入顾客付款数，打印应找零的金额。

为了编写这个程序，我们可以使用Python语言，它非常适合处理这类交互式的问题。下面是一个简单的示例：

def calculate_bill():
    # 定义水果价格
    apple_price = 2.50
    pear_price = 1.80
    banana_price = 2.00
    orange_price = 1.60

    # 计算总金额函数
    def total_amount(weight_dict):
        return sum(weight * price for weight, price in weight_dict.items())

    # 输入水果重量
    weights = {}
    while True:
        fruit = input("请输入水果种类（apple, pear, banana, orange, 或者 exit退出）:")
        if fruit.lower() == "exit":
            break
        weight = float(input(f"请输入{fruit}的重量（单位：斤）: "))
        weights[fruit] = weight

    # 检查是否所有输入都已结束
    if not weights:
        print("未输入任何水果重量，请重新开始输入。")
        return

    total_weight = sum(weights.values())
    bill = total_amount(weights)

    # 打印应付金额
    print(f"您购买的水果总重量为 {total_weight} 斤，应付金额为 {bill:.2f} 元。")

    # 输入付款金额
    payment = float(input("请输入您的付款金额（单位：元）: "))

    # 计算找零
    change = payment - bill
    if change >= 0:
        print(f"找零 {change:.2f} 元。")
    else:
        print("无需找零。")

calculate_bill()

当你运行此程序时，售货员会提示你输入每个水果的重量，然后计算总价并询问付款金额，最后给出找零信息。如果你想结束购物过程，只需输入“exit”。