接入层和汇聚层交换机使用STP和VRRP技术，实现设备链路冗余，不影响业务正常进行。

对于接入层和汇聚层交换机的设备链路冗余，可以使用STP（Spanning Tree Protocol）和VRRP（Virtual Router Redundancy Protocol）技术来实现。

1. STP（Spanning Tree Protocol）：STP是一种用于防止环路的协议，可以确保在有冗余链路的情况下，只有一条活跃链路在工作，其他链路处于备份状态。通过配置STP，可以自动检测和阻止环路，并选择合适的活跃链路。这样可以确保设备链路冗余，同时不会影响业务的正常进行。

2. VRRP（Virtual Router Redundancy Protocol）：VRRP是一种用于实现虚拟路由器冗余的协议。在接入层和汇聚层交换机之间，可以配置VRRP来创建一个虚拟路由器，其中一个交换机作为主节点，另一个交换机作为备份节点。当主节点故障时，备份节点会接管路由器功能，确保业务的连续性。VRRP通过虚拟IP地址和优先级来实现主备切换。

通过同时使用STP和VRRP技术，可以实现接入层和汇聚层交换机的设备链路冗余，并确保业务的正常进行。在配置STP和VRRP时，请参考华为交换机的官方文档或与网络管理员进行详细的配置和调整。