能否提供MATLAB中surf函数的具体用法和示例？

在MATLAB中，`surf`函数用于创建三维表面图，通常用于可视化二维数据集。它接受三个输入参数：x、y 和 z 数据，分别代表网格的x轴、y轴和对应的z值。

基本语法如下：

surf(x, y, z)

其中：
- `x` 和 `y` 是一维数组，表示网格的横坐标和纵坐标。
- `z` 是一个二维数组，对应于网格上每个点的高度或曲面值。

例如，假设我们有一个简单的数学函数，如z = x^2 + y^2，我们可以创建一个表面图：

% 创建网格
[x, y] = meshgrid(-5:0.1:5);   % -5到5之间的网格，步长为0.1
z = x.^2 + y.^2;               % 计算每个网格点的z值

% 绘制表面图
surf(x, y, z)
xlabel('X-axis');             % X轴标签
ylabel('Y-axis');             % Y轴标签
zlabel('Z-axis');             % Z轴标签
title('Surface of a Sphere');  % 图形标题

在这个例子中，`surf`函数将生成一个球体表面的图像。