Creat_LinkList()函数是使用头插法建立一个带头节点的单链表。函数须返回单链表的头指针，空链表须返回NULL。

以下是使用头插法建立带头节点的单链表的代码实现：

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>

typedef struct Node {
    int data;
    struct Node *next;
} Node;

Node *Create_LinkList() {
    Node *head = (Node *)malloc(sizeof(Node));  // 创建头节点
    head->next = NULL;  // 头节点指向空
    Node *p = head;  // p指向头节点，初始为空链表

    int x;
    while (scanf("%d", &x) != EOF) {  // 输入数据，以EOF结束
        Node *new_node = (Node *)malloc(sizeof(Node));  // 创建新节点
        new_node->data = x;  // 新节点赋值
        new_node->next = p->next;  // 将新节点插入到头节点之后
        p->next = new_node;
    }

    return head;  // 返回头指针
}

int main() {
    Node *head = Create_LinkList();  // 建立带头节点的单链表
    Node *p = head->next;  // p指向第一个节点
    while (p != NULL) {  // 遍历单链表
        printf("%d ", p->data);
        p = p->next;
    }
    printf("\n");

    return 0;
}

上述代码中，首先创建头节点并将其next指针指向NULL，然后用p指针指向头节点，表示初始为空链表。接着，通过循环输入数据，每输入一个数据就创建一个新节点，并将其插入到链表的头部。最后返回头指针即可。

需要注意的是，由于头节点不存储数据，因此在输出链表时应从头节点的next指针开始遍历。