有10个学生，每个学生的数据包括学号，姓名，3门课的成绩，从键盘输入10个学生的数据，要求打印出3门课的总平均成绩，并计算出每人的平均成绩，将原有数据和计算出平均分数存放进磁盘文件stu.txt中，使用C语言结构体，指针，编写程序

好的，以下是实现这个功能的C语言代码，使用了结构体和指针：

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>

// 定义学生结构体
struct Student{
    int id;
    char name[20];
    int score[3];
    float average;
};

int main(){
    // 创建10个学生的数组
    struct Student students[10];
    int i, j;
    float sum[3] = {0};

    // 从键盘输入10个学生的数据
    for(i=0; i<10; i++){
        printf("请输入第%d个学生的数据：\n", i+1);
        printf("学号：");
        scanf("%d", &(students[i].id));
        printf("姓名：");
        scanf("%s", students[i].name);
        printf("三门成绩：");
        for(j=0; j<3; j++){
            scanf("%d", &(students[i].score[j]));
            sum[j] += students[i].score[j]; // 累加成绩
        }
        // 计算平均分数
        students[i].average = (students[i].score[0] + students[i].score[1] + students[i].score[2]) / 3.0;
    }

    // 计算各科总平均成绩
    float avg[3];
    for(j=0; j<3; j++){
        avg[j] = sum[j] / 10.0;
    }

    // 打印各科总平均成绩
    printf("\n各科总平均成绩：\n");
    printf("科目1：%f\n", avg[0]);
    printf("科目2：%f\n", avg[1]);
    printf("科目3：%f\n", avg[2]);

    // 将数据存入文件stu.txt中
    FILE *fp;
    fp = fopen("stu.txt", "w");
    if(fp == NULL){
        printf("文件打开失败！");
        exit(1);
    }
    fprintf(fp, "学号\t姓名\t科目1\t科目2\t科目3\t平均成绩\n");
    for(i=0; i<10; i++){
        fprintf(fp, "%d\t%s\t%d\t%d\t%d\t%.2f\n", 
                students[i].id, students[i].name, students[i].score[0], 
                students[i].score[1], students[i].score[2], students[i].average);
    }
    fprintf(fp, "科目1总平均成绩：%f\n", avg[0]);
    fprintf(fp, "科目2总平均成绩：%f\n", avg[1]);
    fprintf(fp, "科目3总平均成绩：%f\n", avg[2]);
    fclose(fp);

    return 0;
}

在这个程序中，我们首先定义了一个`Student`结构体来存储每个学生的数据，包括学号、姓名、3门课的成绩和平均成绩。然后，我们使用一个循环从键盘输入10个学生的数据，并且计算出每个学生的平均成绩和3门课的总平均成绩。最后，我们将所有学生的数据和计算出的总平均成绩存入一个名为`stu.txt`的文件中。

在这个程序中，我们使用了指针来从键盘输入数据和计算各科总平均成绩。对于结构体中的成员变量，我们可以使用`&`运算符来获取它们的地址，然后使用`scanf()`函数和`fprintf()`函数的`%d`和`%f`格式化字符串来读取和写入数据。

注意，我们使用`fopen()`函数打开文件，然后使用`fprintf()`函数将数据写入文件中，最后再使用`fclose()`函数关闭文件。如果文件打开失败，我们将使用`exit()`函数退出程序。