用C语言，输入10个整数，将其中最小的数与第一个数对换，把最大的数与最后一个数对换。写3个函数：①输入10个数；②进行处理；③输出10个数。

在C语言中，我们可以编写三个函数分别完成输入、处理和输出的操作。这里是一个简单的实现：

#include <stdio.h>

// 函数1: 输入10个整数
void input_numbers(int arr[]) {
    printf("请输入10个整数:\n");
    for (int i = 0; i < 10; i++) {
        scanf("%d", &arr[i]);
    }
}

// 函数2: 找到并交换最小值与第一个数，最大值与最后一个数
void swapMinMax(int arr[], int n) {
    int min = arr[0], max = arr[0]; // 初始设定数组的第一个元素为最大和最小

    // 遍历数组查找最小值和最大值
    for (int i = 1; i < n; i++) {
        if (arr[i] < min) {
            min = arr[i];
        } else if (arr[i] > max) {
            max = arr[i];
        }
    }

    // 将最小值与第一个数对换，最大值与最后一个数对换
    if (min != arr[0]) {
        arr[0] = min;
    }
    if (max != arr[n - 1]) {
        arr[n - 1] = max;
    }
}

// 函数3: 输出10个数
void print_numbers(int arr[]) {
    printf("\n处理后的10个数是:\n");
    for (int i = 0; i < 10; i++) {
        printf("%d ", arr[i]);
    }
    printf("\n");
}

int main() {
    int numbers[10];

    // 调用函数
    input_numbers(numbers);
    swapMinMax(numbers, 10);
    print_numbers(numbers);

    return 0;
}

在这个程序中，`input_numbers`函数用于获取用户输入的10个整数，`swapMinMax`函数遍历数组找出最小值和最大值，并进行对换，最后`print_numbers`函数将处理后的结果输出。