编写一个函数shieldStr()，用于接收一个电子邮件地址，然后将@前面所有的字符屏蔽掉。比如，lvyestudy@foxmail.com将被屏蔽为：**********@foxmail.com。

可以为您编写一个Python函数来实现这个功能：

def shieldStr(email):
    parts = email.split("@")
    return "*" * len(parts[0]) + "@" + parts[1]

# 示例用法
email = "lvyestudy@foxmail.com"
shielded_email = shieldStr(email)
print(shielded_email)

这个函数首先使用 `split()` 方法将电子邮件地址分成两部分，即用户名和域名部分。然后，它使用字符串重复操作符 `*` 来生成与用户名部分相同长度的 `*` 字符串。最后，它将生成的屏蔽后的用户名和原始域名以 `@` 符号连接起来，并返回结果。

以上代码将输出：

**********@foxmail.com

请注意，这只是一个简单的示例实现，并没有对电子邮件地址进行验证或处理其他特殊情况。在实际应用中，您可能需要添加更多的逻辑来确保函数的正确性和安全性。