8.设计算法编写程序，定义、输入（或赋随机数）10行10列二维数组，按行列方式输出，求二维数组元素的最大值和最小值。

下面是一个Python实现的算法和程序：

import random

# 定义二维数组
arr = [[0 for j in range(10)] for i in range(10)]

# 输入或赋随机数
for i in range(10):
    for j in range(10):
        arr[i][j] = random.randint(0, 100)

# 按行列方式输出
for i in range(10):
    for j in range(10):
        print(arr[i][j], end='\t')
    print()

# 求最大值和最小值
max_val = arr[0][0]
min_val = arr[0][0]
for i in range(10):
    for j in range(10):
        if arr[i][j] > max_val:
            max_val = arr[i][j]
        if arr[i][j] < min_val:
            min_val = arr[i][j]

print("最大值为:", max_val)
print("最小值为:", min_val)

程序首先定义了一个10行10列的二维数组，并随机生成了每个元素的值。然后按行列方式输出数组，最后遍历数组求出最大值和最小值并输出。