功能描述：使用ArrayList类保存饭店信息，创建三个饭店的对象保存到ArrayList中，然后遍历该list并输出饭店信息；当一个饭店从ArrayList中删除后，重新输出剩下的饭店集合

好的，您的问题是关于Java程序设计的。针对您的问题，我们可以按照以下步骤来实现：

1. 创建一个饭店类，包含饭店名称、地址、电话等属性。
2. 使用ArrayList类保存饭店信息，创建三个饭店的对象保存到ArrayList中。
3. 遍历该list并输出饭店信息。
4. 从ArrayList中删除一个饭店。
5. 重新输出剩下的饭店集合。

下面是示例代码：

import java.util.ArrayList;

public class Restaurant {
    private String name;
    private String address;
    private String phone;

    public Restaurant(String name, String address, String phone) {
        this.name = name;
        this.address = address;
        this.phone = phone;
    }

    public String getName() {
        return name;
    }

    public String getAddress() {
        return address;
    }

    public String getPhone() {
        return phone;
    }

    public static void main(String[] args) {
        ArrayList<Restaurant> list = new ArrayList<>();
        list.add(new Restaurant("饭店A", "地址A", "电话A"));
        list.add(new Restaurant("饭店B", "地址B", "电话B"));
        list.add(new Restaurant("饭店C", "地址C", "电话C"));

        // 遍历输出饭店信息
        for (Restaurant restaurant : list) {
            System.out.println("饭店名称：" + restaurant.getName());
            System.out.println("地址：" + restaurant.getAddress());
            System.out.println("电话：" + restaurant.getPhone());
            System.out.println();
        }

        // 从ArrayList中删除一个饭店
        list.remove(0);

        // 重新输出剩下的饭店集合
        System.out.println("删除一个饭店后，剩下的饭店集合为：");
        for (Restaurant restaurant : list) {
            System.out.println("饭店名称：" + restaurant.getName());
            System.out.println("地址：" + restaurant.getAddress());
            System.out.println("电话：" + restaurant.getPhone());
            System.out.println();
        }
    }
}

运行以上代码，可以输出如下结果：

饭店名称：饭店A
地址：地址A
电话：电话A

饭店名称：饭店B
地址：地址B
电话：电话B

饭店名称：饭店C
地址：地址C
电话：电话C

删除一个饭店后，剩下的饭店集合为：
饭店名称：饭店B
地址：地址B
电话：电话B

饭店名称：饭店C
地址：地址C
电话：电话C

希望以上代码能够帮到您，如有任何问题，欢迎继续提问！