在实施ISO22000:2015标准时，企业如何进行有效的内审以识别和控制食品安全危害？

在实施ISO22000:2015标准的过程中，内审是确保食品安全管理体系持续有效性和合规性的重要环节。为了有效识别和控制食品安全危害，企业需要遵循一定的步骤和方法。《ISO22000内审食品安全管理体系检查关键点》这份资源对于理解关键审计区域提供了详尽的指导。

参考资源链接：[ISO22000内审食品安全管理体系检查关键点](https://wenku.csdn.net/doc/4e1r533a8b?spm=1055.2569.3001.10343)

首先，企业应确保已建立一套完善的食品安全管理体系，该体系必须包括从原料采购到产品销售的全过程。内审时，首先要检查企业是否已经明确定义了所有潜在的危害，并制定了相应的控制措施。

其次，企业需要对食品安全管理体系的文件控制进行评估。这包括检查文件的创建、审批、修订、分发以及回收流程是否得到妥善管理，确保所有相关人员都能访问到最新的文件和记录。

此外，管理承诺和责任的审核也至关重要。管理层需要展现出对食品安全的坚定承诺，并确保将食品安全目标纳入到组织的经营目标中。同时，需要检查管理层是否已经制定了食品安全策略，并在组织内进行了适当的沟通和培训。

在内审过程中，应该特别注意危害识别与控制的实践是否得到充分实施。这包括验证企业在生产过程中是否实施了适当的预防措施，以及在原材料采购和产品销售过程中是否有适当的控制措施。

最后，管理职责的有效性也需要被评估。这不仅涉及最高管理层，也包括所有参与食品安全管理体系的员工。企业应确保管理层和员工都清楚自己的职责，并且在日常工作中能够有效地履行这些职责。

通过上述步骤和方法，企业可以确保其食品安全管理体系在内审过程中得到有效评估和改进。这些措施有助于减少食品安全风险，并确保企业的产品能够达到消费者和法规的期望。

参考资源链接：[ISO22000内审食品安全管理体系检查关键点](https://wenku.csdn.net/doc/4e1r533a8b?spm=1055.2569.3001.10343)