java在项目文件夹下建一个in.txt文件，输入ke wen xue yuan，然后以字节的方式将内容读出并显示到屏幕上

好的，你可以使用以下Java代码来实现：

import java.io.*;

public class Main {
    public static void main(String[] args) {
        try {
            File file = new File("in.txt");
            FileInputStream fis = new FileInputStream(file);
            byte[] data = new byte[(int) file.length()];
            fis.read(data);
            fis.close();
            String content = new String(data, "UTF-8");
            System.out.println(content);
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

这段代码会打开名为`in.txt`的文件，并通过字节流读取文件内容。我们创建一个长度为文件长度的`byte`数组，然后使用`fis.read(data)`方法将文件内容读入到数组中。接着，使用`new String(data, "UTF-8")`将字节数组转换为字符串并指定编码为`UTF-8`。最后，使用`System.out.println()`将内容输出到屏幕上。

需要注意的是，以上代码在读取文件时假定文件的编码为`UTF-8`，如果文件编码不是`UTF-8`，则需要修改代码中的编码。