mysql /*!40101 set @old_character_set_client=@' at line 1

这是 MySQL 版本升级后的语法兼容性处理。在 MySQL 5.5.3 版本后，为了兼容旧版本的 MySQL，添加了一个版本注释的特性。这个语句表示设置一个变量 @old_character_set_client 的值为当前连接的字符集。在旧版本的 MySQL 中，没有该语法，所以会被忽略掉。如果你的 MySQL 版本较新，可以不用关注这个语句。

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SET @OLD_CHARACTER_SET_CLIENT=@@CHARACTER_SET_CLIENT

这段代码是 MySQL 数据库中的一条设置语句，用于将当前 @@CHARACTER_SET_CLIENT 的值赋给 @OLD_CHARACTER_SET_CLIENT 变量，以便后续可以使用 @OLD_CHARACTER_SET_CLIENT 变量来恢复 @@CHARACTER_SET_CLIENT 的值。这个语句通常在进行字符集转换时使用，可以帮助确保查询的正确性和一致性。

@saved_cs_client

`@saved_cs_client` 是一种在SQL脚本中常见的MySQL客户端设置保存机制，特别是在进行数据库操作前会使用的。它用于记录数据库连接开始时的当前字符集（character set client）。当执行后续可能会改变字符集的命令时，如果需要恢复到之前的字符集，可以使用 `@@saved_cs_client` 来快速回滚到之前的状态，防止因为字符集问题导致数据异常。

例如：

SET FOREIGN_KEY_CHECKS=0;
/*!40101 SET @saved_cs_client     = @@character_set_client */;
SET character_set_client = 'utf8mb4';
-- 执行需要指定字符集的查询或操作
ALTER TABLE ...;
/*!40101 SET character_set_client = @saved_cs_client */;
SET FOREIGN_KEY_CHECKS=1;

在这段代码里，`ALTER TABLE` 操作可能需要utf8mb4字符集，之后通过`@saved_cs_client` 回复到原始的字符集设置。