利用学习板上的热敏电阻作为温度传感器，将其测量的温度转换为电压信号，单片机A/D转换模块将该电压信号转换成相应的温度值并在数码管上显示出来，要求A/D转换的参考电压值为基准参考电压源的输出电压。

以下是51单片机的程序设计：

#include <reg51.h>

#define FOSC 11059200L //晶振频率
#define BAUD 9600      //串口波特率
#define TIMER1_RELOAD (65536UL - (FOSC / 4 / BAUD))

sbit DQ = P3 ^ 7; //DS18B20数据线
sbit LATCH1 = P2 ^ 0; //74HC595锁存控制引脚
sbit LATCH2 = P2 ^ 1;
sbit SPI_CLK = P2 ^ 2; //74HC595串行时钟引脚
sbit SPI_DAT = P2 ^ 3; //74HC595串行数据引脚

unsigned char NUM_TABLE[] = { //数码管显示表
    0xC0, 0xF9, 0xA4, 0xB0, 0x99, 0x92, 0x82, 0xF8,
    0x80, 0x90, 0x88, 0x83, 0xC6, 0xA1, 0x86, 0x8E};

void UART_Init()
{
    SCON = 0x50; //8位数据,可变波特率
    TMOD &= 0x0F; //设置定时器1为模式2
    TMOD |= 0x20;
    TH1 = TIMER1_RELOAD / 256; //设置定时器1重载值
    TL1 = TIMER1_RELOAD % 256;
    TR1 = 1; //启动定时器1
}

void UART_SendByte(unsigned char dat)
{
    SBUF = dat;
    while (!TI); //等待发送完成
    TI = 0;      //清除发送完成标志
}

void SPI_SendByte(unsigned char dat)
{
    unsigned char i;
    for (i = 0; i < 8; i++)
    {
        SPI_DAT = (dat & 0x80) ? 1 : 0; //发送最高位
        SPI_CLK = 1;
        SPI_CLK = 0;
        dat <<= 1;
    }
}

void Display_Num(unsigned char num)
{
    SPI_SendByte(NUM_TABLE[num % 10]); //发送个位数
    SPI_SendByte(NUM_TABLE[num / 10]); //发送十位数
    LATCH1 = 1;
    LATCH1 = 0;
    LATCH2 = 1;
    LATCH2 = 0;
}

unsigned char DS18B20_Init()
{
    unsigned char presence;
    DQ = 1;
    DQ = 0;
    DQ = 1;
    presence = DQ;
    while (!DQ); //等待DS18B20响应
    return presence;
}

void DS18B20_WriteByte(unsigned char dat)
{
    unsigned char i;
    for (i = 0; i < 8; i++)
    {
        DQ = 0;
        DQ = (dat & 0x01);
        dat >>= 1;
        DQ = 1;
    }
}

unsigned char DS18B20_ReadByte()
{
    unsigned char i, dat = 0;
    for (i = 0; i < 8; i++)
    {
        DQ = 0;
        DQ = 1;
        dat >>= 1;
        if (DQ)
            dat |= 0x80;
    }
    return dat;
}

void DS18B20_StartConvert()
{
    DS18B20_Init();
    DS18B20_WriteByte(0xCC); //跳过ROM操作
    DS18B20_WriteByte(0x44); //启动温度转换
}

int DS18B20_ReadTemp()
{
    unsigned char lsb, msb;
    int temp;
    DS18B20_Init();
    DS18B20_WriteByte(0xCC); //跳过ROM操作
    DS18B20_WriteByte(0xBE); //读取温度寄存器
    lsb = DS18B20_ReadByte();
    msb = DS18B20_ReadByte();
    temp = msb;
    temp <<= 8;
    temp |= lsb;
    if (temp & 0x8000) //判断温度正负
    {
        temp = (~temp) + 1;
        temp *= -1;
    }
    return temp;
}

void main()
{
    float voltage, temp;
    unsigned char temp_int, temp_frac;
    UART_Init(); //初始化串口
    while (1)
    {
        DS18B20_StartConvert(); //启动温度转换
        voltage = (float)DS18B20_ReadTemp() / 16.0 * 0.0048828125; //计算电压值
        temp = voltage / 3.3 * 100 - 50; //计算温度值
        temp_int = (unsigned char)temp; //取整数部分
        temp_frac = (unsigned char)((temp - temp_int) * 100); //取小数部分
        Display_Num(temp_int); //显示整数部分
        UART_SendByte(temp_int + '0'); //通过串口发送整数部分
        UART_SendByte('.'); //通过串口发送小数点
        Display_Num(temp_frac); //显示小数部分
        UART_SendByte(temp_frac / 10 + '0'); //通过串口发送小数部分的十位数
        UART_SendByte(temp_frac % 10 + '0'); //通过串口发送小数部分的个位数
    }
}

程序中使用了DS18B20温度传感器，通过DS18B20_Init()函数进行初始化，DS18B20_StartConvert()函数启动温度转换，并通过DS18B20_ReadTemp()函数读取温度值。将温度转换成电压值后，再通过电压值计算得到对应的温度值，并通过数码管显示出来。注意参考电压源的输出电压需要通过电位器进行调整，以保证A/D转换的准确性。