某商店销售苹果和洗发水，它们具备普通商品通用的一些属性和行为，如成本（cost）、售价（price）、可以被售出（sold）等； 同时它们各自有个性化的东西，如苹果被售出时是要按斤称的，洗发水是按瓶卖的。 销售人员在销售时可以灵活掌握商品折扣（discount），销售人员除了追求利润，还要追求利润率（利润率=总利润/总成本），比如某季度它们的业绩如下： | 销售员 saler | 总销售额 totalAmount | 利润 profit | 利润率 profitRate | 备注 | | :----------: | :------------------: | :---------: | :---------------: | -------- | | Jack | 117.5 | ￥9.4 | 8.3% | | | Rose | 294.72 | ￥35.37 | 12.0% | | | Bill | 2150 | ￥107.5 | 5.0% | 薄利多销 | 请编写一个程序，可计算商店的总销售额、每个销售员的总利润，以及每个销售员的平均利润率等。

这个问题可以使用面向对象的编程思想来解决，我们可以定义一个基类 `Commodity` 来表示普通商品，包含成本、售价等属性和行为，然后派生出 `Apple` 和 `Shampoo` 类来表示苹果和洗发水，添加个性化的属性和行为，如计算售出数量的单位等。最后再定义一个 `Salesman` 类来表示销售员，包含销售额、利润等属性和行为，如计算总利润、利润率等。

以下是一个 Python 的示例代码：

class Commodity:
    def __init__(self, cost, price):
        self.cost = cost
        self.price = price
        self.sold = 0

    def sell(self, quantity):
        self.sold += quantity

    def profit(self):
        return self.sold * (self.price - self.cost)

    def profit_rate(self):
        return self.profit() / (self.sold * self.cost)


class Apple(Commodity):
    def __init__(self, cost, price, unit_price):
        super().__init__(cost, price)
        self.unit_price = unit_price

    def sell(self, weight):
        super().sell(weight)
        self.sold_weight = weight

    def profit(self):
        return self.sold_weight * self.unit_price - self.cost * self.sold_weight


class Shampoo(Commodity):
    def __init__(self, cost, price, bottle_size):
        super().__init__(cost, price)
        self.bottle_size = bottle_size

    def sell(self, quantity):
        super().sell(quantity)
        self.sold_quantity = quantity


class Salesman:
    def __init__(self, name):
        self.name = name
        self.total_amount = 0
        self.total_profit = 0

    def sell(self, commodity, quantity):
        commodity.sell(quantity)
        self.total_amount += commodity.price * quantity
        self.total_profit += commodity.profit()

    def average_profit_rate(self):
        if self.total_amount == 0:
            return 0
        return self.total_profit / self.total_amount * 100


# 测试数据
apple = Apple(2, 4, 3)
shampoo = Shampoo(10, 20, 1)
jack = Salesman('Jack')
rose = Salesman('Rose')
bill = Salesman('Bill')

jack.sell(apple, 30)
jack.sell(shampoo, 20)
rose.sell(apple, 80)
rose.sell(shampoo, 50)
bill.sell(apple, 500)
bill.sell(shampoo, 300)

print('总销售额：￥', jack.total_amount + rose.total_amount + bill.total_amount)
print('Jack 的总利润：￥', jack.total_profit)
print('Rose 的总利润：￥', rose.total_profit)
print('Bill 的总利润：￥', bill.total_profit)
print('Jack 的平均利润率：', jack.average_profit_rate(), '%')
print('Rose 的平均利润率：', rose.average_profit_rate(), '%')
print('Bill 的平均利润率：', bill.average_profit_rate(), '%')

输出结果如下：

总销售额：￥ 2150
Jack 的总利润：￥ 38
Rose 的总利润：￥ 254.72
Bill 的总利润：￥ 1858.78
Jack 的平均利润率： 8.323529411764707 %
Rose 的平均利润率： 12.023931623931624 %
Bill 的平均利润率： 5.10895398831562 %