用java编写程序，从键盘输入一串字符，以字符'&'表示输入结束，输 入的内容保存到磁盘中指定的文件中，再从文件中将文本读取出来， 显示在屏幕上。

好的，这是一个比较常见的Java IO操作，我可以为您提供代码示例，请参考下面的代码：

import java.io.*;

public class FileIOExample {

    public static void main(String[] args) {
        BufferedReader reader = null;
        BufferedWriter writer = null;
        try {
            // 从键盘读取输入
            reader = new BufferedReader(new InputStreamReader(System.in));
            System.out.println("请输入字符串，以 & 结尾：");
            String input = reader.readLine();
            StringBuilder sb = new StringBuilder();
            while (!input.equals("&")) {
                sb.append(input);
                input = reader.readLine();
            }

            // 写入文件
            writer = new BufferedWriter(new FileWriter("test.txt"));
            writer.write(sb.toString());
            writer.flush();

            // 从文件读取数据并输出到控制台
            reader = new BufferedReader(new FileReader("test.txt"));
            String line = reader.readLine();
            System.out.println("文件内容如下：");
            while (line != null) {
                System.out.println(line);
                line = reader.readLine();
            }
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
        } finally {
            try {
                if (reader != null) {
                    reader.close();
                }
                if (writer != null) {
                    writer.close();
                }
            } catch (IOException e) {
                e.printStackTrace();
            }
        }
    }
}

这个程序会从键盘读取输入，直到输入的字符串以字符'&'结尾。然后将输入的内容保存到名为"test.txt"的文件中，并从文件中读取数据并输出到控制台。请注意，在读取文件时，我们使用了`BufferedReader`和`FileReader`类，而在写入文件时，我们使用了`BufferedWriter`和`FileWriter`类。这些类都是Java IO包中的一部分，用于读取和写入文件。