采用Junit写测试代码，assertEquals()方法对StringOperator类的方法完成单元测试，测试过程中如果出错，说明期待值、真实值和出错原因。

示例代码：

import org.junit.Test;
import static org.junit.Assert.assertEquals;

public class StringOperatorTest {

    @Test
    public void testConcat() {
        StringOperator operator = new StringOperator();
        String result = operator.concat("hello", "world");
        assertEquals("helloworld", result);
    }

    @Test
    public void testSubstring() {
        StringOperator operator = new StringOperator();
        String result = operator.substring("hello world", 1, 4);
        assertEquals("ell", result);
    }
}

这里我们对StringOperator类的concat()和substring()方法进行单元测试。

在testConcat()方法中，我们创建了一个StringOperator对象，调用concat()方法并传入参数"hello"和"world"，期望返回值为"helloworld"。使用assertEquals()方法来比较期待值和真实值是否相等，如果不相等，则会抛出AssertionError并且提示出错原因。

在testSubstring()方法中，同样创建了一个StringOperator对象，调用substring()方法并传入参数"hello world"、1和4。期待返回值为"ell"。同样使用assertEquals()方法进行比较。

如果程序出现错误，我们可以根据错误提示来分析出错原因，从而进行修复。