sudo su 和sudo su -

sudo su和sudo su -都是用于切换用户的命令，其中sudo su是切换到root用户，而sudo su -则是切换到root用户并且切换到root用户的家目录。具体的解释如下：

1. sudo su

sudo su命令用于切换到root用户，需要输入当前用户的密码。执行该命令的用户必须在sudoers中才可以。使用该命令后，当前用户的命令行前缀会变成root@主机名，表示已经切换到root用户。

2. sudo su -

sudo su -命令也是用于切换到root用户，但是它会同时切换到root用户的家目录。执行该命令的用户必须在sudoers中才可以。使用该命令后，当前用户的命令行前缀会变成root@主机名，表示已经切换到root用户，并且当前所在目录为root用户的家目录。

下面是两个例子：

1. sudo su

$ sudo su
[sudo] password for 用户名: 
root@主机名:~#

2. sudo su -

$ sudo su -
[sudo] password for 用户名: 
root@主机名:~#