参照图1，完成单选对话框的搭建，标题、icon、“确认”和“取消”按钮如图所示，要求默认选择项目为“自助”。 要求显示：请选择美食：垂直排列（火锅，自助，川菜，烧烤),写出对应的xml代码

为了创建一个如图1所示的单选对话框，你可以使用`AlertDialog.Builder`在Android中创建一个带标题、图标、两个按钮（确认和取消）并预设默认选项的界面。这里是一个简单的XML布局示例，结合了`RadioGroup`来实现垂直排列的单选选项：

首先，将你的图片资源放在`res/drawable`目录，并假设它名为`ic_menu_icon.png`。接下来，这是XML布局代码：

<LinearLayout
    xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android"
    android:layout_width="match_parent"
    android:layout_height="wrap_content"
    android:orientation="vertical">

    <ImageView
        android:id="@+id/icon_view"
        android:src="@drawable/ic_menu_icon"
        android:layout_width="wrap_content"
        android:layout_height="wrap_content"
        android:layout_margin="16dp" />

    <RadioGroup
        android:id="@+id/radio_group"
        android:layout_width="match_parent"
        android:layout_height="wrap_content"
        android:checkedButton="@+id/radiobutton_selfservice"
        android:orientation="vertical">

        <RadioButton
            android:id="@+id/radiobutton_fried_rabbits"
            android:layout_width="wrap_content"
            android:layout_height="wrap_content"
            android:text="火锅" />

        <RadioButton
            android:id="@+id/radiobutton_auto_service"
            android:layout_width="wrap_content"
            android:layout_height="wrap_content"
            android:text="自助" android:checked="true" />

        <RadioButton
            android:id="@+id/radiobutton_sichuan_cuisine"
            android:layout_width="wrap_content"
            android:layout_height="wrap_content"
            android:text="川菜" />

        <RadioButton
            android:id="@+id/radiobutton_barbecue"
            android:layout_width="wrap_content"
            android:layout_height="wrap_content"
            android:text="烧烤" />
    </RadioGroup>

    <LinearLayout
        android:layout_width="match_parent"
        android:layout_height="wrap_content"
        android:orientation="horizontal"
        android:padding="16dp">

        <Button
            android:id="@+id/button_confirm"
            android:layout_width="wrap_content"
            android:layout_height="wrap_content"
            android:text="确认"
            android:onClick="onConfirmButtonClick"/>

        <Button
            android:id="@+id/button_cancel"
            android:layout_width="wrap_content"
            android:layout_height="wrap_content"
            android:layout_marginStart="16dp"
            android:text="取消"
            android:onClick="onCancelButtonClick"/>
    </LinearLayout>
</LinearLayout>

别忘了为`onConfirmButtonClick`和`onCancelButtonClick`方法编写相应的Java代码，以便处理点击事件。这只是一个基础模板，根据你的实际需求可能会有所变化。