1．定义一个名为Employee的类，它继承Person类，其中定义salary（表示工资）和department（表示部门）两个成员变量和封装这两个变量的方法。编写主程序检查新建类中的所有方法。

首先，让我们创建一个名为`Person`的基础类，并添加一个`Employee`类作为其子类，该子类将有`salary`和`department`两个属性，以及相应的访问和修改这些属性的方法。这里是一个简单的Java示例：

// Person类
class Person {
    private String name; // 基础类包含姓名

    // 构造函数
    public Person(String name) {
        this.name = name;
    }

    // 访问姓名的方法
    public String getName() {
        return name;
    }

    // 设置姓名的方法，为了保持封装，通常会提供get和set方法
    public void setName(String name) {
        this.name = name;
    }
}

// Employee类，继承自Person并添加额外属性和方法
class Employee extends Person {
    private double salary;
    private String department;

    // 构造函数，接受姓名、工资和部门信息
    public Employee(String name, double salary, String department) {
        super(name); // 调用父类构造函数
        this.salary = salary;
        this.department = department;
    }

    // 获取工资的方法
    public double getSalary() {
        return salary;
    }

    // 设置工资的方法
    public void setSalary(double salary) {
        this.salary = salary;
    }

    // 获取部门的方法
    public String getDepartment() {
        return department;
    }

    // 设置部门的方法
    public void setDepartment(String department) {
        this.department = department;
    }

    // 主程序中测试Employee类的方法
    public static void main(String[] args) {
        Employee emp1 = new Employee("张三", 5000.0, "销售部");
        System.out.println("员工名字: " + emp1.getName());
        System.out.println("员工工资: " + emp1.getSalary());
        System.out.println("员工部门: " + emp1.getDepartment());

        // 修改属性
        emp1.setSalary(6000.0);
        emp1.setDepartment("市场部");

        System.out.println("更新后的员工工资: " + emp1.getSalary());
        System.out.println("更新后的员工部门: " + emp1.getDepartment());
    }
}

在这个例子中，我们展示了如何定义类、继承、封装属性以及在主程序中调用方法。