:default-sort="{prop: 'name', order: 'ascending'}"只能第一列排序吗？

是的，`:default-sort`属性只能应用于第一列排序。如果您希望其他列也具有默认排序功能，可以使用`sort-default-prop`和`sort-default-order`属性来设置。

下面是一个示例，展示了如何为不同列设置默认排序：

<template>
  <div>
    <el-table :data="tableData">
      <el-table-column prop="name" label="姓名" sortable :sort-default-prop="'name'" :sort-default-order="'ascending'"></el-table-column>
      <el-table-column prop="age" label="年龄" sortable :sort-default-prop="'age'" :sort-default-order="'descending'"></el-table-column>
      <el-table-column prop="address" label="地址" sortable :sort-default-prop="'address'" :sort-default-order="'ascending'"></el-table-column>
    </el-table>
  </div>
</template>

<script>
export default {
  data() {
    return {
      tableData: [
        { name: '张三', age: 18, address: '北京' },
        { name: '李四', age: 22, address: '上海' },
        { name: '王五', age: 25, address: '广州' },
        { name: '赵六', age: 20, address: '深圳' },
      ],
    };
  },
};
</script>

在上面的例子中，我们在每一列的`<el-table-column>`标签中使用了`sort-default-prop`和`sort-default-order`属性来设置不同列的默认排序属性。这样，每一列都可以具有默认排序功能。

请注意，当用户点击表头时，仍然会改变排序顺序。`sort-default-prop`和`sort-default-order`只是设置默认排序时的初始状态。

希望这个例子对您有所帮助！如果您还有其他问题，请随时提问。