DataSet1= getfield(DataSet,'s');

当你运行 `DataSet1 = getfield(DataSet, 's')` 这行代码时，你在MATLAB中执行了一个字段获取操作。`getfield` 是一个非常有用的函数，它用于从一个结构（struct）或复合数据类型（如 cell array 或者其他具有嵌套结构的数据）中访问指定的字段。

首先，`DataSet` 可能是一个包含多个字段的结构数组，这里的 `'s'` 指定的是 `DataSet` 中的一个特定字段名。假设 `'s'` 是 `DataSet` 的一个元素，那么这行代码就会返回该字段对应的值。如果 `'s'` 不是一个有效的字段名，或者 `DataSet` 并不是一个结构体，MATLAB 将会抛出错误。

举个例子，如果你有一个结构：

DataSet = struct('a', 1, 'b', {'hello', 'world'}, 's', 42);

运行 `DataSet1 = getfield(DataSet, 's')` 后，`DataSet1` 就会存储 `42` 这个值，因为 `'s'` 对应于 `DataSet` 的第三个字段。