of.Filter = @"所有 Excel 文档(*.xlsx;*.xls)|*.xlsx;*.xls|所有文件 (*.*)|*.*"

通过设置`StreamReader.Filter`属性，可以指定打开文件对话框中的文件过滤器，以限制用户只能选择特定类型的文件。对于Excel文件，你可以使用以下代码设置过滤器：

OpenFileDialog of = new OpenFileDialog();
of.Filter = "所有 Excel 文档(*.xlsx;*.xls)|*.xlsx;*.xls|所有文件 (*.*)|*.*";

以上代码将在打开文件对话框中显示两个选项，一个是"所有 Excel 文档"，只显示扩展名为.xlsx和.xls的Excel文件；另一个是"所有文件"，显示所有类型的文件。

请确保你在使用前添加了`using System.Windows.Forms;`命名空间，因为`OpenFileDialog`类位于`System.Windows.Forms`程序集中。

这样设置后，当用户打开文件对话框时，只能选择Excel文件或所有类型的文件。