根据提示，在右侧编辑器补充代码，接收用户输入的一个文件名字，模板程序提供了将文件读取为字符串的语句，请将字符串中标点符号和数字等符号去除，统计并输出文件汉字数量（需去除的标点与符号包括：'，【】［[],、 —《》（） >～-·。：！？\n\r\t0123456789'）。

首先，你需要导入必要的库，如`re`用于正则表达式操作，然后按照下面的步骤编写代码：

import re

def count_hanzi(input_file_name):
    # 读取文件内容
    with open(input_file_name, 'r', encoding='utf-8') as file:
        content = file.read()

    # 使用正则表达式移除标点符号和数字
    cleaned_content = re.sub(r'[^\u4e00-\u9fa5\s]', '', content)  # 匹配非汉字和空格字符

    # 统计汉字数量
    hanzi_count = len(cleaned_content)

    print(f"文件 '{input_file_name}' 中的汉字数量为：{hanzi_count}")

# 接收用户输入的文件名
file_name = input("请输入文件名：")
count_hanzi(file_name)

在这个代码中，我们首先打开文件，然后使用正则表达式 `re.sub()` 函数替换所有非汉字字符（包括标点符号和数字），最后计算并输出经过处理后的字符串中汉字的数量。