watch 监听之后改变值，不再监听，下次继续监听

"watch"通常是指在前端框架中用于数据绑定和响应式编程的概念，比如Vue.js中的`watch`或React中的`useEffect`和`useState`结合。当你使用`watch`来监听某个变量的变化时，它会在该变量的值改变时自动触发回调函数，让你能够获取到最新的值并作出相应的处理。

例如，在Vue中，你可以这样做：

this.$watch('myVariable', (newVal, oldVal) => {
  console.log(`值已更新，从${oldVal}变为${newVal}`);
}, { immediate: true }); // 如果立即开始监听

// 当不需要监听时，可以手动解绑
this.$watch('myVariable', null, { immediate: false });

当不再需要监听这个变量时，调用第二个函数传入`null`会停止当前的监听。如果你想在下次再次需要监听时重新启用，可以在其他地方重新设置`watch`，但这不是常规做法，因为通常监听应该只在特定生命周期阶段开启和关闭。