使用MATLABR2018b编程，使用hsi色彩模型提取红色印章

首先，将图像从RGB色彩空间转换为HSI色彩空间：

img = imread('image.jpg');
hsi = rgb2hsi(img);

然后，使用HSI色彩模型中的色调和饱和度分量来提取红色印章。红色的色调值在HSI色彩空间中约为0，而饱和度值较高。

hue = hsi(:,:,1); % 色调通道
saturation = hsi(:,:,2); % 饱和度通道

red_mask = (hue < 0.1 | hue > 0.8) & saturation > 0.6; % 红色印章的掩膜

最后，可以将红色印章与原始图像进行逐像素相乘，以提取红色印章。

red_channel = img(:,:,1); % 红色通道
red_channel(~red_mask) = 0; % 将非红色印章的像素值设为0

red_stamp = cat(3, red_channel, zeros(size(img,1), size(img,2), 2)); % 将红色通道与0值矩阵拼接

最终，可以得到红色印章的图像`red_stamp`。