通过以上提供的第一种方式，设置中文字体为华文楷体

可以使用以下代码将中文字体设置为华文楷体：

# 安装并加载 showtext 包
install.packages("showtext")
library(showtext)

# 加载华文楷体字体文件
font_add("STKaiti", regular = "STKAITI.TTF")

# 设置华文楷体为默认字体
showtext_auto()

然后就可以在 plot 中使用华文楷体了，例如：

plot(1:10, main = "这是中文标题", family = "STKaiti")

其中，`family = "STKaiti"` 表示使用华文楷体字体。