用C程序定义3个函数，分别实现一维数组排序、一维数组的输入、输出。

以下是实现一维数组排序、输入、输出的C语言代码：

#include <stdio.h>

// 定义函数实现一维数组排序
void sort(int arr[], int n) {
    int i, j, temp;
    for (i = 0; i < n - 1; i++) {
        for (j = i + 1; j < n; j++) {
            if (arr[i] > arr[j]) {
                // 交换位置
                temp = arr[i];
                arr[i] = arr[j];
                arr[j] = temp;
            }
        }
    }
}

// 定义函数实现一维数组输入
void input(int arr[], int n) {
    int i;
    printf("请输入 %d 个整数：\n", n);
    for (i = 0; i < n; i++) {
        scanf("%d", &arr[i]);
    }
}

// 定义函数实现一维数组输出
void output(int arr[], int n) {
    int i;
    printf("一维数组输出结果：\n");
    for (i = 0; i < n; i++) {
        printf("%d ", arr[i]);
    }
    printf("\n");
}

int main() {
    int n = 5;
    int arr[5];
    input(arr, n);
    sort(arr, n);
    output(arr, n);
    return 0;
}

在这个例子中，我们定义了三个函数：sort、input、output。sort函数实现了一维数组的排序，input函数实现了一维数组的输入，output函数实现了一维数组的输出。在main函数中，我们先调用input函数输入一维数组，然后调用sort函数对数组进行排序，最后调用output函数输出排序后的数组。