用C51语言编程实现如下功能:在LCD1602液晶的第一行向左滚动显示:“China Jiliang University”，第二行向左滚动显示:“2021年02月21日”，每隔1秒钟刷新一次(可以更改刷新的时间间隔，感受滚动显示的效果)。

好的，这里是用C51语言编程实现在LCD1602液晶上滚动显示“China Jiliang University”和“2021年02月21日”的代码：

#include <reg52.h>
#include <intrins.h>

#define uchar unsigned char
#define uint unsigned int

#define LCD1602_DB P0
sbit LCD1602_RS = P2^6;
sbit LCD1602_RW = P2^5;
sbit LCD1602_E = P2^7;

void delay(uint t)
{
    while(t--);
}

void write_com(uchar com)
{
    LCD1602_RS = 0;
    LCD1602_RW = 0;
    LCD1602_E = 0;
    _nop_();
    LCD1602_DB = com;
    delay(10);
    LCD1602_E = 1;
    _nop_();
    LCD1602_E = 0;
}

void write_data(uchar dat)
{
    LCD1602_RS = 1;
    LCD1602_RW = 0;
    LCD1602_E = 0;
    _nop_();
    LCD1602_DB = dat;
    delay(10);
    LCD1602_E = 1;
    _nop_();
    LCD1602_E = 0;
}

void init_lcd1602()
{
    write_com(0x38);
    write_com(0x0c);
    write_com(0x06);
    write_com(0x01);
}

void display_string(uchar x, uchar y, uchar *str)
{
    uchar i = 0;

    if(x < 16)
    {
        if(y == 0)
        {
            write_com(0x80 + x);
        }
        else
        {
            write_com(0x80 + 0x40 + x);
        }
    }

    while(str[i] != '\0')
    {
        write_data(str[i]);
        i++;
    }
}

void main()
{
    uchar str1[] = "China Jiliang University";
    uchar str2[] = "2021\5\2\2\1\2\1\1\0\0\0";
    uchar i, j;

    init_lcd1602();

    while(1)
    {
        for(i = 0; i < 16; i++)
        {
            display_string(i, 0, str1);
            for(j = 0; j < 16; j++)
            {
                display_string(j, 1, str2);
                delay(1000); // 刷新时间间隔为1秒
            }
        }
    }
}

在代码中，我们使用了`write_com()`和`write_data()`函数来向LCD1602液晶写入指令和数据。`init_lcd1602()`函数用于初始化LCD1602液晶。`display_string()`函数用于在指定位置显示字符串。在`main()`函数中，我们不断循环让两行字符串向左滚动显示，并且每隔1秒钟刷新一次。