在java语言中，将一个byte[]类型的pdf数据转为pdf,并且在pdf上指定坐标绘制指定长和宽的矩形，并在矩形内添加指定文字，要求文字可自定义大小，且在矩形内垂直且水平居中；要求使用com.itextpdf.text.pdf

库来实现该功能。

可以按照以下步骤实现：

1. 将byte[]类型的pdf数据转为PdfReader对象。

PdfReader reader = new PdfReader(pdfData);

2. 创建一个PdfStamper对象，用于将文本添加到pdf中。

PdfStamper stamper = new PdfStamper(reader, outputStream);

3. 获取PdfContentByte对象，并设置字体、字号等属性。

PdfContentByte canvas = stamper.getOverContent(1); // 第一页
BaseFont font = BaseFont.createFont(BaseFont.HELVETICA, BaseFont.WINANSI, BaseFont.NOT_EMBEDDED);
canvas.setFontAndSize(font, fontSize);

4. 绘制矩形并填充颜色。

canvas.rectangle(x, y, width, height);
canvas.setColorFill(BaseColor.LIGHT_GRAY);
canvas.fill();

5. 在矩形内添加文本，注意居中对齐。

ColumnText ct = new ColumnText(canvas);
ct.setSimpleColumn(x, y, x + width, y + height);
ct.setAlignment(Element.ALIGN_CENTER);
ct.setText(new Phrase(text));
ct.go();

6. 关闭PdfStamper对象。

stamper.close();

完整代码如下：

public static void addTextToPdf(byte[] pdfData, OutputStream outputStream, String text, int fontSize, float x, float y, float width, float height) throws Exception {
    PdfReader reader = new PdfReader(pdfData);
    PdfStamper stamper = new PdfStamper(reader, outputStream);
    PdfContentByte canvas = stamper.getOverContent(1);
    BaseFont font = BaseFont.createFont(BaseFont.HELVETICA, BaseFont.WINANSI, BaseFont.NOT_EMBEDDED);
    canvas.setFontAndSize(font, fontSize);
    canvas.rectangle(x, y, width, height);
    canvas.setColorFill(BaseColor.LIGHT_GRAY);
    canvas.fill();
    ColumnText ct = new ColumnText(canvas);
    ct.setSimpleColumn(x, y, x + width, y + height);
    ct.setAlignment(Element.ALIGN_CENTER);
    ct.setText(new Phrase(text));
    ct.go();
    stamper.close();
}