已知5个学生的4门课的成绩，要求求出每个学生的平均成绩，然后对平均成绩从高到低将各学生的成绩排序记录。

您好，这道题目可以采用以下步骤解决：

1. 计算每个学生的平均成绩，将其存储在一个列表中。
2. 将每个学生和其平均成绩组成元组，存储在一个字典中。
3. 使用字典的items()方法将每个元组转换为一个元组列表。
4. 使用sort()方法按照列表中元组的第二个元素（即平均成绩）进行排序，排序后的列表即为所求。

下面是一个可能的代码实现：

# 输入每个学生的成绩，假设学生分别为A,B,C,D,E，成绩存储在列表中scores中
scores = [[85, 76, 91, 68], [90, 82, 79, 83], [78, 88, 89, 92], [77, 85, 76, 69], [87, 83, 88, 81]]

# 计算每个学生的平均成绩，存储在列表中
averages = [sum(score)/4 for score in scores]

# 将每个学生和其平均成绩组成元组，存储在一个字典中
students = { 'A': averages[0], 'B': averages[1], 'C': averages[2], 'D': averages[3], 'E': averages[4]}

# 使用字典的items()方法将每个元组转换为一个元组列表
sorted_stu = list(students.items())

# 使用sort()方法按照列表中元组的第二个元素（即平均成绩）进行排序，排序后的列表即为所求
sorted_stu.sort(key=lambda x:x[1], reverse=True)

# 打印结果
print("按照平均成绩从高到低将各学生的成绩排序记录如下:")
for stu in sorted_stu:
    print("%s: %.1f" % (stu[0], stu[1]))

输出结果为：

按照平均成绩从高到低将各学生的成绩排序记录如下:
C: 86.8
E: 84.8
B: 83.5
A: 80.0
D: 76.8