@DateTimeFormat 注解指定日期格式，但是仍需要在实际写入 Excel 时使用正确的日期格式

是的，@DateTimeFormat注解只是用来指定日期字符串转化为日期类型的格式，对于写入Excel表格中需要用到的日期格式，可以通过设置CellStyle来实现。

例如，如果要将日期以"yyyy-MM-dd"的格式写入Excel表格中，可以先在创建Workbook时定义一个CellStyle，如下所示：

CellStyle dateCellStyle = workbook.createCellStyle();
dateCellStyle.setDataFormat(workbook.getCreationHelper().createDataFormat().getFormat("yyyy-MM-dd"));

然后，在写入日期数据时，通过setCellStyle方法将CellStyle应用到单元格中，如下所示：

Cell cell = row.createCell(0);
cell.setCellValue(new Date());
cell.setCellStyle(dateCellStyle);

这样，写入Excel表格中的日期格式就会按照定义的格式进行显示。