contentValues.put(MediaStore.Images.Media.MIME_TYPE, "image/JPEG");

这是一段 Java 代码，用于将图片的 MIME 类型添加到 ContentValues 对象中。MIME（Multipurpose Internet Mail Extensions）类型是一种标准，用于标识在互联网上发送的各种文件的格式和类型。在 Android 平台上，将图片的 MIME 类型添加到 ContentValues 对象中，可以在将图片保存到媒体库时，为该图片指定正确的文件类型，以便在媒体库中正确地显示和管理。

在上述代码中，使用了 MediaStore.Images.Media.MIME_TYPE 常量，该常量表示的是图片文件的 MIME 类型。将 "image/JPEG" 字符串作为参数传递给该常量，即可将 JPEG 格式的图片的 MIME 类型添加到 ContentValues 对象中。通过这种方式，可以确保在将图片保存到媒体库时，媒体库能够正确地识别该图片的文件格式和类型，并进行相应的处理。