def avarage(*score) -> float:为歌手大赛的选手计算最终得分，评委给出的分数是0-100，去掉一个最低分和一个最高分，计算其余评委的平均值。编写函数avarage()实现这一功能

好的，这是一个计算平均值的题目，可以使用Python编写一个函数来实现。以下是函数的代码：

def avarage(*score) -> float:
    # 去掉最高分和最低分
    score = sorted(score)
    score = score[1:-1]
    # 计算平均值
    avg = sum(score) / len(score)
    return avg

该函数使用可变参数(score)，接受评委们给出的分数，并对其进行排序去掉最高分和最低分，然后计算其余评委的平均值，并将结果返回。