仍然不进入回调函数，我觉得你说的不对

如果你按照我的建议设置了 `interrupt_callback`，但仍然无法进入回调函数，可能有以下几种情况：

1. 相机设备一直在输出数据，没有导致 FFmpeg 的读取操作超时。你可以尝试暂停相机设备的输出，或者通过设置 `AVFormatContext` 的 `max_delay` 成员变量来强制超时。例如：

   fmt_ctx->max_delay = 5000; // 设置最大延迟时间为 5 秒

2. `interrupt_callback` 没有被正确设置。请确保你在打开相机设备之后立即设置 `interrupt_callback`。并且在回调函数中正确地返回超时状态。你可以尝试在回调函数中添加一些调试信息，以便确定是否进入了回调函数。例如：

   int interrupt_callback(void *ctx)
   {
       AVFormatContext *fmt_ctx = (AVFormatContext *)ctx;
       int64_t current_time = av_gettime();
       int64_t timeout = fmt_ctx->interrupt_callback.opaque;
   
       printf("interrupt_callback: current_time=%lld, start_time=%lld, timeout=%lld\n", current_time, fmt_ctx->start_time, timeout);
   
       if (current_time - fmt_ctx->start_time >= timeout) {
           printf("interrupt_callback: timeout\n");
           return 1; // 超时
       }
   
       return 0;
   }

3. `av_read_frame` 函数没有被正确调用。请确保你在正确的上下文中调用了 `av_read_frame` 函数，并且没有被其他操作阻塞。你可以在调用 `av_read_frame` 函数之前添加一些调试信息，以便确定是否进入了该函数。例如：

   printf("before av_read_frame\n");
   ret = av_read_frame(fmt_ctx, &pkt);
   printf("after av_read_frame, ret=%d\n", ret);

如果你仍然无法解决问题，请提供更多的代码和上下文信息，以便我更好地帮助你。