输出得分最高和最低的成绩以及课程，以及平均分，并将输出结果保存在coures.txt中

好的，你可以按照以下代码编写：

course_grades = {}
while True:
    course = input("请输入课程名：")
    if course == "":
        break
    grade = input("请输入成绩：")
    course_grades[course] = float(grade)

max_grade_course = max(course_grades, key=course_grades.get)
min_grade_course = min(course_grades, key=course_grades.get)
average_grade = sum(course_grades.values()) / len(course_grades)

with open("courses.txt", "w") as f:
    f.write(f"最高分课程：{max_grade_course}，成绩：{course_grades[max_grade_course]}\n")
    f.write(f"最低分课程：{min_grade_course}，成绩：{course_grades[min_grade_course]}\n")
    f.write(f"平均分：{average_grade}")

print(f"最高分课程：{max_grade_course}，成绩：{course_grades[max_grade_course]}")
print(f"最低分课程：{min_grade_course}，成绩：{course_grades[min_grade_course]}")
print(f"平均分：{average_grade}")

这段代码首先与上面的代码一样，输入课程名和成绩，并将其存储到字典 `course_grades` 中。然后，使用 `max` 函数和 `min` 函数获取最高分和最低分所对应的课程，使用 `sum` 函数和 `len` 函数计算平均分。最后，使用 `with` 语句打开文件 `courses.txt`，并将结果写入文件中。注意，在写入文件时需要使用字符串格式化将变量的值插入到字符串中。同时也会在控制台输出结果。