z=- 0.005639*x^2 + 6.438e-5*x*y - 0.6939*x - 6.132e-7*y^2 + 0.009968*y - 7.367

这个式子看起来像是一个二元二次函数的形式，其中 x 和 y 是自变量，z 是因变量。如果你想对这个函数进行可视化，可以使用 Python 中的 Matplotlib 库。下面是一个简单的例子：

import matplotlib.pyplot as plt
import numpy as np

# 定义二元二次函数
def func(x, y):
    return -0.005639*x**2 + 6.438e-5*x*y - 0.6939*x - 6.132e-7*y**2 + 0.009968*y - 7.367

# 生成 x, y 坐标轴上的点
x = np.linspace(-10, 10, 100)
y = np.linspace(-10, 10, 100)
X, Y = np.meshgrid(x, y)

# 计算二元二次函数在每个点上的值
Z = func(X, Y)

# 绘制三维曲面图
fig = plt.figure()
ax = fig.add_subplot(111, projection='3d')
ax.plot_surface(X, Y, Z)
plt.show()

这段代码将生成一个三维曲面图，横轴和纵轴是 x 和 y 坐标轴，竖轴是 z 值。你可以通过旋转图形来观察曲面的形状。