请定义一个水果类Fruit(作为基类),并在该类中定义一个类属性(用于保存水果默认的颜色color， 设置为绿色）和一个harvest()方法（输出 水果是：color的、水果已经收获······ 、水果原来是：color的），然后创建Apple类和Orange类，都继承自Fruit类（并修改color分别为红色、橙色），最后创建Apple类和Orange类的实例，并调用harvest()方法（在基类中编写)。

好的，我来编写代码：

public class Fruit {
    protected static String color = "绿色";

    public void harvest() {
        System.out.println("水果是：" + color + "的、水果已经收获······、水果原来是：" + color + "的");
    }
}

public class Apple extends Fruit {
    static {
        color = "红色";
    }
}

public class Orange extends Fruit {
    static {
        color = "橙色";
    }
}

在Apple和Orange类中使用static代码块来修改color属性的值，因为static代码块在类加载时就会被执行，所以可以在修改color属性之前就调用父类的harvest()方法。

创建Apple和Orange类的实例，并调用harvest()方法：

Apple apple = new Apple();
apple.harvest(); // 输出：水果是：红色的、水果已经收获······、水果原来是：红色的

Orange orange = new Orange();
orange.harvest(); // 输出：水果是：橙色的、水果已经收获······、水果原来是：橙色的

注意：由于color属性是类属性，因此所有的Apple和Orange实例都共享同一个color属性。如果想让每个实例都有自己的颜色属性，应该将color属性改为实例属性。