C语言通过编写函数求一组数中的最大值、最小值和平均值。其中用全局变量max存放最大值，min存放最小值，函数返回平均值。

以下是一个示例代码：

#include <stdio.h>

int max, min; // 全局变量

float calc(int arr[], int n) {
    int sum = 0;
    max = arr[0]; // 初始化最大值为数组第一个元素
    min = arr[0]; // 初始化最小值为数组第一个元素
    
    for (int i = 0; i < n; i++) {
        sum += arr[i];
        if (arr[i] > max) {
            max = arr[i];
        }
        if (arr[i] < min) {
            min = arr[i];
        }
    }
    
    return (float)sum / n;
}

int main() {
    int arr[] = {3, 7, 2, 8, 4, 5};
    int n = sizeof(arr) / sizeof(arr[0]);
    
    float avg = calc(arr, n);
    printf("Max: %d\n", max);
    printf("Min: %d\n", min);
    printf("Avg: %.2f\n", avg);
    
    return 0;
}

在这个示例代码中，`calc`函数接收一个整型数组和数组元素的数量作为参数，然后遍历整个数组，计算出平均值，并同时更新全局变量max和min的值。最后，`calc`函数返回平均值，并在`main`函数中输出max、min以及平均值。