export PYTHON_CONFIGURE_OPTS="--with-openssl=/usr/local/openssl-1.1.1"这一步在哪里设置？

你可以将该命令添加到你的shell配置文件中（例如~/.bashrc或~/.zshrc），这样每次打开终端时都会自动设置该环境变量。

1. 打开你的shell配置文件，例如：

   vi ~/.bashrc

2. 在文件末尾添加以下行：

   export PYTHON_CONFIGURE_OPTS="--with-openssl=/usr/local/openssl-1.1.1"

其中`/usr/local/openssl-1.1.1`是你安装OpenSSL库的路径。

3. 保存并退出文件，然后执行以下命令使配置文件生效：

   source ~/.bashrc

如果你使用的是其他shell（例如zsh），请相应地修改文件名和命令。