mysql中将orders表中列名为status的字段设置默认值为待发货

可以使用以下的SQL语句来实现：

ALTER TABLE orders MODIFY COLUMN status VARCHAR(20) DEFAULT '待发货';

这条语句会将orders表中的status列的数据类型修改为VARCHAR(20)，并将默认值设置为"待发货"。如果该列已经存在默认值，则可以使用以下的SQL语句来修改默认值：

ALTER TABLE orders ALTER COLUMN status SET DEFAULT '待发货';

注意，这些修改操作可能会影响到已经存在的数据，所以在进行操作前一定要谨慎。