el-table 可编辑

el-table 是 ElementUI 中的一个表格组件，如果想要实现可编辑功能，可以使用以下两种方式：

1. 使用 el-editable-table 组件

el-editable-table 组件是 ElementUI 中专门为表格编辑而设计的组件，可以轻松实现单元格编辑、行编辑和批量编辑等功能。

使用方法如下：

首先需要在页面中引入 el-editable-table 组件：

import ElEditableTable from 'el-editable-table'
Vue.use(ElEditableTable)

然后在 el-table 标签中使用 el-editable-table 组件即可：

<el-editable-table :data="tableData">
  <el-table-column prop="name" label="姓名" :editable="true"></el-table-column>
  <el-table-column prop="age" label="年龄" :editable="true"></el-table-column>
  <el-table-column prop="sex" label="性别" :editable="true"></el-table-column>
</el-editable-table>

2. 自行编写编辑功能代码

如果不想使用 el-editable-table 组件，也可以自行编写代码实现表格编辑功能。具体实现方法如下：

首先在 el-table 标签中添加 :highlight-current-row="true" 属性，这样可以高亮当前行。

然后在 el-table-column 标签中添加 scoped-slot="default" 属性，用于自定义单元格内容。

接着在 methods 中添加 edit 方法，用于切换单元格为编辑状态。

最后在模板中使用 v-if 判断单元格是否为编辑状态，并根据情况显示不同的内容即可。

具体代码示例如下：

<el-table :data="tableData" :highlight-current-row="true">
  <el-table-column prop="name" label="姓名" :formatter="nameFormatter" :editable="true" scoped-slot="default"></el-table-column>
  <el-table-column prop="age" label="年龄" :editable="true" scoped-slot="default"></el-table-column>
  <el-table-column prop="sex" label="性别" :editable="true" scoped-slot="default"></el-table-column>
</el-table>

<script>
export default {
  data() {
    return {
      tableData: [
        { name: '张三', age: 20, sex: '男' },
        { name: '李四', age: 22, sex: '女' },
        { name: '王五', age: 25, sex: '男' }
      ],
      editCell: null
    }
  },
  methods: {
    nameFormatter(row, column) {
      return this.editCell === `${row.name}-${column.property}` ? 
        <el-input v-model={row[column.property]} size="mini" @blur={this.editCell = null}></el-input> :
        row[column.property];
    },
    edit(row, column) {
      this.editCell = `${row.name}-${column.property}`;
      this.$nextTick(() => {
        this.$refs[this.editCell][0].$refs.input.focus();
      });
    }
  }
}
</script>

通过上述两种方式，都可以实现 el-table 可编辑的功能。具体选哪种方式，可以根据实际情况进行选择。