本实验的目的是掌握怎样使用 Scanner 类的对象从字符串中解析程序所需要的数据。 3 实验要求 菜单的内容如下： "北京烤鸭:189 元 西芹炒肉:12.9 元 酸菜鱼:69 元 铁板牛柳:32 元" 编写一个 Java 应用程序，输出菜单中的价格数据，并计算出菜 单的总价格。

好的，我理解了你的问题。针对你的要求，我可以提供以下 Java 代码：

import java.util.Scanner;

public class Menu {
    public static void main(String[] args) {
        String menu = "北京烤鸭:189 元 西芹炒肉:12.9 元 酸菜鱼:69 元 铁板牛柳:32 元";
        Scanner scanner = new Scanner(menu);

        double total = 0.0;

        while (scanner.hasNext()) {
            String item = scanner.next();
            if (scanner.hasNextDouble()) {
                double price = scanner.nextDouble();
                System.out.println(item + ": " + price + " 元");
                total += price;
            }
        }

        System.out.println("菜单总价格为: " + total + " 元");
    }
}

以上代码将菜单字符串传递给 Scanner 对象，并使用 hasNext() 和 hasNextDouble() 方法遍历字符串中的每一个单词。如果单词是一个 double 类型的价格，就将其累加到 total 变量中，并输出该菜品的名称和价格。最后，输出菜单的总价格。

希望这段代码能够帮助你完成实验。如果你有其他问题，可以随时问我。