vue如何监听el-option中选的值

可以在 `el-select` 中绑定 `v-model`，然后通过监听 `v-model` 的值来获取 `el-select` 中选中的值。

示例代码：

<el-select v-model="selectedValue">
  <el-option v-for="option in options" :key="option.value" :label="option.label" :value="option.value"></el-option>
</el-select>

data() {
  return {
    selectedValue: '',
    options: [
      { label: '选项一', value: '1' },
      { label: '选项二', value: '2' },
      { label: '选项三', value: '3' }
    ]
  }
},
watch: {
  selectedValue(newValue, oldValue) {
    console.log('选中的值为：', newValue);
  }
}

其中，`selectedValue` 是 `el-select` 绑定的 `v-model`，通过监听 `selectedValue` 的变化来获取选中的值。