将这个 MATLAB 脚本改写为一个函数，函数的输入参数是一个矩阵，函数的返回值是 矩阵中大于 1 的元素按照升序排列成的一个行向量。在命令行窗口中先定义一个矩阵，再调用 这个函数，将定义好的矩阵以参数的形式传递给这个函数，检验函数的返回值是否正确。

当然可以，我们可以将上述脚本封装到一个名为`extractAndSortGreaterThanOne`的函数中。以下是函数的实现：

function sorted_vector = extractAndSortGreaterThanOne(matrix)
    % 查找矩阵中大于1的元素
    indices = find(matrix > 1);
    
    % 提取这些元素并排序
    values = matrix(indices);
    sorted_values = sort(values);
    
    % 返回排序后的行向量
    sorted_vector = sorted_values;
end

% 定义一个示例矩阵
test_matrix = [4, -0.5, 2.7, 8, 1.3, 5.6];

% 调用函数处理这个矩阵
result = extractAndSortGreaterThanOne(test_matrix);

% 检查函数返回值是否正确
disp('原矩阵 test_matrix:');
disp(test_matrix);
disp('值大于1的元素按升序排列:');
disp(result);

现在你可以将`test_matrix`替换为你想要测试的任意矩阵。当运行这段代码后，你会看到原始矩阵以及值大于1的元素按升序排列的结果。