用c语言编写使用结构体表示，一个学生的信息包括学号，姓名，性别，生日，班级，每门课的成绩，并编写程序完成学生信息的录入，查询信息列表，能按指定项目排序显示的功能

以下是用 C 语言编写的使用结构体表示一个学生信息的示例代码：

#include <stdio.h>
#include <string.h>

#define MAX_GRADE_NUM 10      // 最大课程数
#define MAX_STUDENT_NUM 100   // 最大学生数

// 学生信息结构体
typedef struct student_info {
    char stu_id[20];      // 学号
    char name[20];        // 姓名
    char sex[5];          // 性别
    char birthday[20];    // 生日
    char class[20];       // 班级
    float grades[MAX_GRADE_NUM]; // 成绩数组
    float total_grade;    // 总成绩
} student_info;

// 学生信息数组
student_info students[MAX_STUDENT_NUM];

// 根据指定项目排序学生信息
void sort_students(int sort_item, int student_num) {
    int i, j;
    student_info tmp;
    for (i = 0; i < student_num - 1; i++) {
        for (j = i + 1; j < student_num; j++) {
            switch (sort_item) {
                case 0: // 按学号排序
                    if (strcmp(students[i].stu_id, students[j].stu_id) > 0) {
                        tmp = students[i];
                        students[i] = students[j];
                        students[j] = tmp;
                    }
                    break;
                case 1: // 按姓名排序
                    if (strcmp(students[i].name, students[j].name) > 0) {
                        tmp = students[i];
                        students[i] = students[j];
                        students[j] = tmp;
                    }
                    break;
                case 2: // 按总成绩排序
                    if (students[i].total_grade < students[j].total_grade) {
                        tmp = students[i];
                        students[i] = students[j];
                        students[j] = tmp;
                    }
                    break;
                default:
                    break;
            }
        }
    }
}

int main() {
    int student_num = 0;  // 学生数目
    int grade_num = 0;    // 课程数目
    int sort_item = 0;    // 排序项目
    int i, j;

    // 录入学生信息
    printf("请输入学生数目：");
    scanf("%d", &student_num);
    printf("请输入课程数目：");
    scanf("%d", &grade_num);

    for (i = 0; i < student_num; i++) {
        printf("请输入第%d个学生的信息：\n", i + 1);
        printf("学号：");
        scanf("%s", students[i].stu_id);
        printf("姓名：");
        scanf("%s", students[i].name);
        printf("性别：");
        scanf("%s", students[i].sex);
        printf("生日：");
        scanf("%s", students[i].birthday);
        printf("班级：");
        scanf("%s", students[i].class);
        for (j = 0; j < grade_num; j++) {
            printf("第%d门课成绩：", j + 1);
            scanf("%f", &students[i].grades[j]);
            students[i].total_grade += students[i].grades[j];
        }
    }

    // 查询学生信息列表
    printf("\n学生信息列表：\n");
    for (i = 0; i < student_num; i++) {
        printf("%s\t%s\t%s\t%s\t%s\t", students[i].stu_id, students[i].name, students[i].sex, students[i].birthday, students[i].class);
        for (j = 0; j < grade_num; j++) {
            printf("%.1f\t", students[i].grades[j]);
        }
        printf("%.1f\n", students[i].total_grade);
    }

    // 按指定项目排序并显示学生信息
    printf("\n请输入排序项目（0：学号，1：姓名，2：总成绩）：");
    scanf("%d", &sort_item);
    sort_students(sort_item, student_num);
    printf("\n排序后的学生信息列表：\n");
    for (i = 0; i < student_num; i++) {
        printf("%s\t%s\t%s\t%s\t%s\t", students[i].stu_id, students[i].name, students[i].sex, students[i].birthday, students[i].class);
        for (j = 0; j < grade_num; j++) {
            printf("%.1f\t", students[i].grades[j]);
        }
        printf("%.1f\n", students[i].total_grade);
    }
    return 0;
}

在该程序中，我们使用了一个 `student_info` 结构体来表示一个学生的信息，包括学号、姓名、性别、生日、班级、每门课的成绩和总成绩。同时，我们定义了一个 `students` 数组来存储所有学生的信息。

在主函数中，我们首先通过用户输入录入了学生信息，并展示了一个学生信息列表。然后，用户可以输入排序项目（学号、姓名或总成绩）来对学生信息进行排序，并展示排序后的学生信息列表。

需要注意的是，该程序没有进行任何输入校验，例如输入的学号或姓名是否重复、输入的性别是否为“男”或“女”等。在实际开发中，我们需要根据具体需求进行相应的输入校验。